Casa Zaldierna un restaurante en Ezcaray
Casa Zaldierna es un restaurante en Ezcaray (6km) que cuenta con un comedor para hasta 35 comensales y ampliable 50 plazas más aprovechando la terraza, sobre todo en época estival.
El horario es de 11h a 17:30h de miércoles a domingo.
También ofrece la posibilidad de realizar bodas y eventos.
Cómete Zaldierna | menús y carta | Restaurante en Ezcaray
Antonio Pérez chef y propietario de Casa Zaldierna, te sorprenderá con una cocina basada en productos del entorno y toques de cocina de autor.
Menú bistronómico y una carta tradicional que juega y se adapta para dar una variedad según el producto de temporada.
Caza, croquetas, caparrones…
*La carta es apta para celiacos y disponemos de menú para niños.
Pilar y Antonio | El equipo Zaldierna
Antonio Pérez, chef de Casa Zaldierna, regenta junto a su mujer, Pilar, este rincón de la comarca de Ezcaray donde se rinde culto a la buena gastronomía.
Varios años estuvo Antonio muy cerca de Zaldierna, en Ezcaray, junto a Francis Paniego forjándose como cocinero en Echaurren.
Es desde el año 2015 en que Antonio y Pilar abrieron las puertas de Casa Zaldierna apostando por productos de cercanía y temporada.
El restaurante también cuenta con alojamiento rural.
Zaldierna una aldea de ezcaray
A 907 metros de altitud y con apenas 14 habitantes se encuentra la aldea de Zaldierna. Tuvo gran importancia en el pasado dentro de las aldeas próximas a Ezcaray por lo que se le denominaba “la capital de las aldeas”.
Zaldierna fue fundada a principios del siglo XVIII y conserva sus casas de piedra, su Iglesia, todo ello declarado conjunto inventariado como Patrimonio de la Rioja, con su pintoresco puente sobre el Río Zambullón.
Se encuentra a 6km de la turística Villa de Ezcaray y a 16km de la estación de esquí de Valdezcaray.
Un sitio ideal para disfrutar de la naturaleza a través de las múltiples rutas de montaña que existen en la zona, entre las que destaca la subida al Pico San Lorenzo, el más alto de La Rioja con 2271 metros.
