Il torchi in grottain alcune zone conosciuto anche come lucertoleSi tratta di basi di pressa scavate nella roccia calcarea che venivano utilizzate per schiacciare l'uva e facilitare la vendemmia.
A La Rioja possiamo trovare molti esempi di queste costruzioni rupestri nella Regione di Sonsierra, in molti casi, situati vicino alle necropoli medievali e in termini agricoli nella zona.
A causa della loro capacità limitata, erano destinati a coprire le esigenze familiari dei proprietari solo in un'unica soluzione. economia di sussistenza e autoconsumo.
I torchi sono costituiti da un grande recinto circolare su un pendio dove si deposita l'uva, e un magazzino annesso Il succo veniva raccolto in uno più profondo, collegato al precedente da una grondaia.
Si ritiene che questi torchi siano dopo il XIV secolo.
1. Tipi di laghetti in grotta a La Rioja
A La Rioja troviamo principalmente 3 tipi di torchi per vino:
- Presse da vino a libera installazione: Quelli che occupano un'unica roccia e non hanno alcun rapporto con altre presse.
- Presse da vino associate: Quelli che utilizzano lo stesso blocco di arenaria di una necropoli o di un eremo, ma non interferiscono con essi.
- Ritardi parassitari: Devono il loro nome al fatto che occupano lo stesso isolato di un altro complesso, approfittando della perdita di qualità dei luoghi sacri e convertendolo in un torchio.
2. Torchi in grotta a San Vicente de la Sonsierra
San Vicente de la Sonsierra è il comune di La Rioja con il più alto numero di torchi in grotta sono stati trovati, fino a 60 di queste costruzioni ancestrali.
Uno dei più noti è quello del Eremo di Santa María de la Piscina, nella frazione di Peciña, dove oltre all'eremo si trova anche una necropoli medievale.
2.1. Il Grande Lagar di Pangua a San Vicente
Il Grande Lagar di Pangua il più grande trovato finora. Le sue dimensioni sono impressionanti con un diametro di 3 metri e una capacità di quasi 5 metri cubi, circa 2700 kg di uva.
Il accesso al Lagar de Pangua è complicato, ma ci sono comunque diversi luoghi lungo il percorso che meritano una sosta.
Prendendo la strada LR-317 in direzione di Rivas de Tereso, troviamo una strada sul lato destro dove si trova l'indirizzo Il ranger del peschereccio di Pangua ai piedi di un vigneto.
Seguendo questa strada, si arriva a un bivio dove si può lasciare l'auto se si vuole andare alla necropoli di quello che fu il Convento di San Martín de Pangua. Si trova in un vigneto di difficile accesso.
Accanto alla necropoli si trova anche una torchio.
È ora di tornare indietro sulla strada per prendere l'altro bivio che porta all'uscita successiva sul lato sinistro lungo una strada di servizio. Il torchio non è accessibile in auto. di Pangua che si trova sulla destra tra le pendici di un campo di cereali.
Un'escursione per scoprire luoghi unici e ricchi di storia.
3. Torchi in grotta ad Ábalos
A Ábalos si trovano circa 30 torchi di grotta tra cui: Las Abejas, Las Peñas del Seños, San Prudencio, Los Arogues, Las Arenas, Santa Ana, Santa María, El Cadalso, San Cristobal, El Carronillo, Los hundíos, La Toba e El Campillo.
3.1. Sidreria della grotta di Las Abejas ad Ábalos
El Lagar de las Abejas si trova a molto ben conservato e le 3 parti del torchio sono perfettamente distinguibili.
Per arrivarci dal villaggio di Ábalos, prendere la strada regionale LR-319 e proseguire fino a raggiungere una protezione sinistra sul lato sinistro (foto). Lì potrete parcheggiare il vostro veicolo e cogliere l'occasione per vedere la guardiola del vigneto, senza dubbio un altro elemento chiave del patrimonio enologico di La Rioja.
Ora è necessario attraversare la strada e prendere la strada di servizio che inizia proprio di fronte a voi. Si sale in leggera pendenza e si segue il sentiero per qualche metro fino a quando il vigneto sulla destra termina e si vede un cartello sulla sinistra che indica la Lagar de las Abejas (foto).
Questo percorso è un'altra buona opzione per visitare sia un vigneto che un torchio in grotta in una sola volta.
4. Altri stagni in grotta a La Rioja
La maggior parte dei torchi rupestri di La Rioja si trova in questa zona di La Rioja Alta e la maggior parte di essi sono, come abbiamo visto nel riva sinistra dell'Ebro.
Tuttavia, queste costruzioni possono essere viste anche in una forma più isolata a altri comuni come Haro con il Lagar de Cubillas, Briñas con il Lagar de Saturnina, Villalba de Rioja e persino a Nájera.
Senza dubbio, i torchi rappresentano una parte preziosa del patrimonio enoturistico di La Rioja che vale la pena preservare e valorizzare.
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