Valenciso una cantina a Ollauri
Valenciso è un Cantina di Rioja unica nel suo genere situato nel comune di Ollauri, dove Carmen e Luis producono un vino innovativo, senza perdere l'origine della zona. Rioja Alta.
"Il più moderno dei classici, il più classico dei moderni. è la definizione che ci piace di più".
Sono caratterizzati dall'uso di vasche di cemento per la produzione dei suoi vini.
Visite e turismo del vino VALENCISO
Visita privata:
La visita più importante esclusivo di Valenciso.
Vi offre l'opportunità di conoscere di Luis Valentín o Carmen EncisoConosceremo i fondatori di Valenciso, il significato del vino in questa regione, il modo in cui coccoliamo i vigneti, vedendoli ai piedi della vite, visitando la cantina e concludendo con una degustazione di vini. 4 dei nostri vini con 93+ punti nelle linee guida nazionali e internazionali.
Visita di gruppo:
Questa esperienza consiste in una breve Spiegazione della Riojaci siamo avvicinati i vigneti intorno a noiAbbiamo fatto un giro della Bodega e abbiamo terminato con una degustazione di 2 dei nostri vini, che hanno ottenuto più di 93 punti nelle linee guida nazionali e internazionali.
(Durata: 1.5h)
Winebar Valenciso in una cantina a Ollauri
Godetevi i nostri vini durante il mese di Agosto su un programma di Da giovedì a venerdì dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 18.00 alle 20.30 e nei giorni seguenti Sabato dalle 12 alle 15.
Vini Valenciso | DOC RIOJA
Noi di Valenciso siamo esperti nella gestione dei depositi di cemento. Tutti i nostri vini rossi sono fermentati e stabilizzati in vasche di cemento.
Riserva rossa di Rioja
Raccolta e lavorazione manuale in serbatoio per cementoIl vino è stato fermentato in vasche di acciaio inox, che favoriscono l'eleganza e l'untuosità, dove ha svolto anche la fermentazione malolattica spontanea in aprile.
Invecchiato 19 mesi in botte, è tornato nella vasca di cemento dove è maturato per 12 mesi, durante i quali si è assestato e stabilizzato, tanto che non è stata necessaria la chiarificazione con l'albume d'uovo, rendendolo così adatto ai vegani.
Vino rosso di cemento
Un vino e invecchiato solo in una vasca di cemento. Diverso e sorprendente. Vivace, gustoso, fruttato, rotondo, molto piacevole ed elegante.
Vino Tinto 10 anni dopo
Imbottigliato dieci anni dopo la vendemmiaQuesto grande vino rosso esprime la nostra tradizione di viticoltori de La Rioja: esperienza, lavoro, natura e passione.
Annata 2010: 95 punti PARKER, 96 punti PROENSA, 94 punti TIM ATKIN.
Annata 2008: 98 punti Guía Gourmets. I migliori vini di Spagna.
Valenciso Blanco
Diverso dai bianchi fermentati di La Rioja, preparazione molto speciale. Setoso, fresco, cremoso. Un vino bianco che suscita emozioni.
Annata 2019: 93 punti Tim Atkin -Master of Wine.
Tempranillo Bianco
Un obiettivo fermentato in botte fdi una mutazione spontanea del tempranillo tinto, che è comparsa in 1988.
Con 93 punti Tim Atkin, nel suo rapporto su Rioja 2023.
Valenciso Rosé
Rosé 100% Tempranillo, prolunga l'estate con questo vino ottenuto da metodo di sanguinamentoIl vino, con fermentazione lenta e lunga maturazione, è persistente, fresco e molto saporito.
È possibile acquistare uno qualsiasi dei Vini Valenciso attraverso il suo negozio online.
Valenciso l'unione di due cognomi
Il nome VALENCISO deriva dall'unione dei nostri cognomi Luis VALENTINO e Carmen ENCISO.
Con l'entusiasmo e la forza dei giovani per intraprendere il progetto dei nostri sogni abbiamo fondato VALENCISO 21 anni fa, anche se siamo stati 38 anni nel mondo del vino.
Siamo stati estremamente fortunati ad aver potuto imparare dal grande enologo francese Jean Gervais, e
con enologi come Michel Rolland e Denis Dubourdieu, senza dubbio tra i più prestigiosi al mondo.
Valenciso è un'azienda vitivinicola di Ollauri, il cuore della Rioja Alta, un piccolo villaggio con una grande tradizione vinicola nel nord della denominazione.
Per un progetto così personale abbiamo voluto essere in la regione di Haroda dove provengono le nostre famiglie. Un ritorno emotivo che trova nei terreni calcareo-argillosi e nell'influsso della Clima atlantico il nostro ideale di viticoltori.
Coltiviamo il nostro vigneto biologico. Piccole produzioni, produciamo in serbatoio per cemento per dare più vita al vino, e botti di Rovere francese che conferisce eleganza al Tempranillo atlantico.
Bodegas Valenciso e l'agricoltura biologica
Valenciso è presente in più di 40 paesi e in ristoranti che si distinguono per le loro carte dei vini e per i loro prestigiose enoteche. Annata dopo annata riceve punteggi elevati nelle guide nazionali e internazionali.
Coccoliamo il vigneto. Nel 2017 abbiamo iniziato la transizione verso agricoltura biologicache applichiamo in tutti i nostri vigneti dal 2019. Suoli 100% terreni argillo-calcarei, tra 480 e 610 metri altitudine, tutti nel nord della Rioja Alta.
Sempre diamo priorità al vino. È la chiave del nostro successo. È molto esigente. Siamo riusciti a non immettere sul mercato due annate - 2003 e 2013 - perché non soddisfacevano le condizioni necessarie.
Siamo produttori di vino, custodi del vigneto. I nostri vini nella loro eleganza conservano tutte le cure che gli dedichiamo e la vita che questa terra gli dona.
Ollauri, un incantevole villaggio a 3 km da Haro
Ollauri è stato il luogo di nascita di uomini illustri, con palazzi nobiliari in pietra bugnata che parlano di una lunga tradizione vinicola, dove antiche cantine storiche del XVI secolo, scavate nella roccia viva, convivono con quelle moderne del XXI secolo.
Passeggiando per le sue strade troverete il Chiesa di San Salvador XVIII secolo, con una meridiana a pellicola. Così come dimore e palazzi XVII secolo, come il Palazzo dei Marchesi di Terrano o il Palazzo del Conte di Rodezno.
Ollauri festeggia ogni anno due attività legate al vino: Il Settimana del vino a febbraio e il Festa della Vendemmia a settembre.
Venite a godervi il suo paesaggio, la sua gastronomia, la sua gente e i suoi vini.
