Valenciso una bodega en Ollauri
Valenciso es una Cantina di Rioja unica nel suo genere situato nel comune di Ollauri, dove Carmen e Luis producono un vino innovativo, senza perdere l'origine della zona. Rioja Alta.
«El más moderno de los clásicos, el más clásico de los modernos es la definición que más nos gusta.»
Se caracterizan por utilizar depósitos de cemento para la elaboración de sus vinos.
Visitas y Enoturismo VALENCISO
Visita Privada:
La visita más exclusiva de Valenciso.
Te ofrece la oportunidad de conocer de la mano de Luis Valentín o Carmen Enciso, fundadores de Valenciso, qué significa el vino en esta región, como mimamos los viñedos, viéndolos a pie de cepa, visitaremos la bodega, y terminaremos catando 4 de nuestros vinos que disfrutan de más de 93 puntos en las guías nacionales e internacionales.
Visita en Grupo:
Esta experiencia consiste en una breve explicación de Rioja, nos acercamos a los viñedos que nos rodean, realizamos un recorrido por la Bodega y acabamos con una cata de 2 de nuestros vinos, que disfrutan de más de 93 puntos en las guías nacionales e internacionales.
(Duración: 1.5h)
Winebar Valenciso en una bodega en Ollauri
Disfruta de nuestros vinos durante el mes de agosto en una horario de Da giovedì a venerdì dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 18.00 alle 20.30 e nei giorni seguenti Sabato dalle 12 alle 15.
Vinos Valenciso | DOC RIOJA
En Valenciso somos expertos en el manejo de los depósitos de cementos. Todos nuestros tintos fermentan y se estabilizan en depósitos de cemento.
Reserva de Rioja Tinto
Vendimia manual y elaboración en depósito de cemento, que favorece la elegancia y untuosidad, donde realizó también la fermentación maloláctica espontánea en abril.
Envejecido 19 meses en barrica tras la cual volvió al depósito de cemento, donde maduró durante 12 meses, en los que sedimentó y se estabilizó, por lo que no fue precisa la clarificación con clara de huevo haciéndolo apto para veganos.
Vino Tinto Cemento
Un vino elaborado y envejecido únicamente en depósito de cemento. Distinto y sorprendente. Vivo, sabroso, fruta, redondo, muy placentero y elegante.
Vino Tinto 10 años después
Embotellado diez años después de su cosecha, este gran vino tinto expresa nuestra tradición como bodegueros en La Rioja: experiencia, trabajo, naturaleza y pasión.
Añada 2010: 95 puntos PARKER, 96 puntos PROENSA, 94 puntos TIM ATKIN.
Añada 2008: 98 puntos Guía Gourmets. Los mejore vinos de España.
Vino Tinto Graciano
Exclusivo vino de variedad Graciano en botella de 75 cl. Con muy buena acidez, intenso color y cierta robustez, un excelente vino.
Vino Blanco
Diferente a los blancos fermentados de La Rioja, elaboración muy especial. Sedoso, fresco, cremoso. Un blanco que despierta emociones.
Añada 2019: 93 puntos Tim Atkin -Master of Wine.
Vino Rosado
Rosado 100% Tempranillo, alarga el verano este vino obtenido por método sangrado, con fermentación lenta y larga maduración es persistente, fresco y muy sabroso.
Puedes adquirir cualquiera de los Vinos Valenciso a través de su tienda online.
Valenciso la unión de dos apellidos
El nombre VALENCISO viene de la unión de nuestros apellidos Luis VALENTIN y Carmen ENCISO.
Con la ilusión y la fuerza de la juventud para emprender el proyecto de nuestros sueños fundamos VALENCISO hace 21 años, aunque llevamos 38 años en el mundo del vino.
Hemos tenido la inmensa suerte de haber podido aprender del gran bodeguero francés Jean Gervais, y
con enólogos como Michel Rolland y Denis Dubourdieu, sin duda entre los más prestigiosos del mundo.
Valenciso es una bodega en Ollauri, el corazón de la Rioja Alta, un pequeño pueblo de gran tradición vitivinícola en el norte de la Denominación.
Para un proyecto tan personal quisimos estar en la comarca de Haro, de donde proceden nuestras familias. Un regreso emocional que encuentra en los suelos arcillo calcáreos y la influencia del clima atlántico nuestro ideal como bodegueros.
Cultivamos nuestro viñedo en ecológico. Producciones pequeñas, elaboramos en depósito de cemento para dar más vida al vino, y barricas de roble francés que aporta elegancia al tempranillo atlántico.
Bodegas Valenciso y el cultivo en ecológico
Valenciso está presente en más de 40 países y en restaurantes que se distinguen por su carta de vinos y prestigiosas vinotecas. Añada tras añada recibe altas puntuaciones en guías nacionales e internacionales.
Mimamos el viñedo. En 2017 iniciamos el paso al cultivo en ecológico, que desde 2019 aplicamos en todas las viñas. Suelos 100% arcillo-calcáreos, entre los 480 y los 610 metros de altitud, todo en el norte de la Rioja Alta.
Siempre damos prioridad al vino. Es la clave de nuestro éxito. Es muy exigente. Hemos sido capaces de no sacar dos añadas -2003 y 2013- al mercado por no reunir las condiciones necesarias.
Somos bodegueros, cuidadores de viñas. Nuestros vinos en su elegancia guardan todo el mimo que le damos, y la vida que les da esta tierra.
Ollauri una villa con encanto a 3km de Haro
Ollauri è stato il luogo di nascita di uomini illustri, con palazzi nobiliari in pietra bugnata che parlano di una lunga tradizione vinicola, dove antiche cantine storiche del XVI secolo, scavate nella roccia viva, convivono con quelle moderne del XXI secolo.
Passeggiando per le sue strade troverete il Chiesa di San Salvador XVIII secolo, con una meridiana a pellicola. Così come dimore e palazzi XVII secolo, come il Palazzo dei Marchesi di Terrano o il Palazzo del Conte di Rodezno.
Ollauri festeggia ogni anno due attività legate al vino: Il Settimana del vino a febbraio e il Festa della Vendemmia a settembre.
Venite a godervi il suo paesaggio, la sua gastronomia, la sua gente e i suoi vini.
