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拉里奥哈的酿酒区及其最壮观的酒窖

拉里奥哈是 世界上最著名的地区之一 因其生产的高品质葡萄酒受到里奥哈法定原产地保护。

这个职位是几个世纪以来,几代人致力于以下工作的成果 葡萄种植和葡萄酒酿造。

当然,这种广泛的经验与 该地区的特殊品质 现在,人们以葡萄酒的形式、以传统的形式、以文化的形式享用葡萄酒,并始终着眼于创新。

不过,这种创新现在似乎要经过以下步骤 回归本源、 恢复这种百年智慧,与土地携手并进,尊重它的时代。

当然,我们也要利用这些信息,这些信息是通过老人们以及他们留下的器皿、工具、食谱等形式的遗产传递给我们的。 拉里奥哈的酿酒区。

1.拉里奥哈的酿酒区及其酒窖

在拉里奥哈的 174 个市镇中,有一半以上(确切地说是 94 个)拥有 共有 131 个酿酒区。

地窖的特点是在岩石上开凿出来的地方,这些岩石是 这就是所谓的浮雕。 因此,在拉里奥哈,每个洞穴都是 "calado "或 "calao",尤其是现在或过去专门用于陈酿葡萄酒的洞穴。

其中一些 酿酒区 这些酒庄位于山坡脚下,由于地势高低不平,有时只需直接向前挖掘,就能挖出一个洞穴。拉里奥哈的其他酿酒区位于市中心。

当然,那些 拥有酒窖区的村庄 那些利用山坡建立了自己的酒窖区的村庄通常会保留酒窖区的名称,尽管现在它可能被用于其他截然不同的用途。

为什么拉里奥哈的葡萄酒是在洞穴中酿造的?

北卡拉多

在拉里奥哈,酒窖的类型和大小各不相同,有些里奥哈酒庄还购买了与自己酒窖相连的酒窖,以扩大酒窖之间的空间,有些酒窖之间的距离甚至超过一公里。

其他装饰品勉强占地 30 平方米。

有些是 地下数米,还有一些则深入山坡 如上所述。

然而 为什么要在洞穴中酿造和储存葡萄酒?

2.1 大桶酿酒的优势

在拉里奥哈和其他葡萄酒产区,由于各种历史、地理和气候原因,酒窖被用来陈酿和储存葡萄酒:

  1. 稳定的温度和湿度 酒窖常年保持相对稳定的温度和湿度。这有利于葡萄酒的陈酿和储存,因为温度和湿度的波动会对葡萄酒的质量产生负面影响。土壤具有天然的隔热性,可以抵御极端的温度变化。这有助于保持酒窖内的恒温,而恒温对葡萄酒的缓慢和可控成熟至关重要。
  2. 防光防风 酒窖位于地下,可以保护葡萄酒免受阳光直射和与空气中的氧气接触。这对于在陈酿过程中保持葡萄酒的完整性和风味至关重要。
  3. 可用空间: 挖掘地下酒窖可以让酒厂有效利用可用空间,尤其是在面积有限的地区。这为储存大量葡萄酒提供了一个实用的解决方案。
  4. 传统: 在拉里奥哈和其他葡萄酒产区,在酒窖中陈酿葡萄酒的传统由来已久,可以追溯到几个世纪以前。这一传统一直保持至今,并影响着这些地区葡萄酒的特性和文化。
  5. 隔绝气味和噪音: 由于位于地下,溪流还能提供一个更加安静、更加与世隔绝的环境,这有利于老年生活的宁静和质量。

因此,在拉里奥哈的酒窖中陈酿葡萄酒,不仅是为了传承几百年的传统,也是为了寻找最佳的陈酿和储藏条件。

3. 能否参观拉里奥哈的葡萄酒酿造区?

拉里奥哈的酿酒区可能位于城市中心的下方或附近,利用山坡建造酒窖。

因此,我们必须牢记 通风口在地下、 因此,穿过它们就等于直觉地下有什么,但却无法看到其 "内部"。

这样,您就可以游览拉里奥哈 131 个酒庄中的任何一个。

然而 如果您想游览一条或几条小溪 最好的办法是参观一个知名的酒庄,如 贝托拉扎酒厂 在布里奥内斯,他们修复了一个小型家族酒窖,并在此举办品酒会,向游客展示他们的葡萄酒。

4.拉里奥哈最具特色的酿酒区

拉里奥哈葡萄酒产区

要列出拉里奥哈最具特色的酿酒区并不容易,因为它们都是如此、 它们都有自己独特的魅力和精髓。

不过,我们可以特别提到 世界上最著名、最独特的葡萄酒产区之一: 哈罗车站区。在这个酒庄林立的街区,有世界上最集中的酒庄。 拥有百年历史的酒庄 这座人口不到 1 万的城市曾是西班牙银行的所在地,也是该市的经济引擎。

哈罗老城区的房屋和房舍下也有重要的木结构建筑。

人们还知道 罗德兹诺酒窖区 它的状况良好,可以将当地的美景尽收眼底。

在巴哈拉里奥哈 奎尔酒窖区 位于小镇对岸,面积也很大。

在该网站上,您可以找到 拉里奥哈 131 个酿酒区地图 选择您想去的地方,享受地道的里奥哈体验。

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