是什么让葡萄酒与众不同？也许是 特点 赋予这种酒 自己的性格。
然而......这些特征是否 客观还是主观?正如客观与主观、理性与感性的混合体中经常出现的情况一样，在这里 崇高的结果。
创建此 5 款特制里奥哈葡萄酒 我们询问了酿酒师本人，他们认为哪种葡萄酒最特别。做出这个决定既不容易，也不轻松。
1. 五谷杂粮，费尔南德斯-埃吉鲁斯酒庄
来自 Ábalos 家族 费尔南德斯-埃吉鲁斯 清楚什么是 其最特别的葡萄酒。 尽管数据往往不足以描述一款葡萄酒，但在这款葡萄酒中，有两项数据却尤为重要： 生产过程中使用的 550 公斤葡萄和 166 个小时的手工采摘。
犒赏 以彰显老葡萄园的潜力和特色。 阿巴洛斯（Ábalos）、圣普鲁登西奥（San Prudencio）、埃尔帕鲁哈尔（El Parrujal）和埃尔埃龙（El Herrón）中上游地区的百年鹅卵石种植的坦普拉尼洛（Tempranillos）。
用 在新法国橡木桶中陈酿 历时 14 个月，第一个酿造年份是 2016 年，共有 526 瓶可供品尝。
标签是一幅水彩画，作者是 何塞-乌里斯扎尔-里约热内卢艺术家 置于 瓶上如果您想留作纪念，可以把它作为纪念品保存起来。
2.El Sueño de Amado by Bodegas Ilurce
从阿尔法罗（原产地名称的最东端）出发 伊卢尔塞家族 选择其最特别的葡萄酒 爱人的梦 这款酒背后的故事就像是电影里的情节。
在 1918 阿马多尔，大家都叫他阿马多 他庆祝了自己的婚礼，并与妻子朱莉娅一起前往巴伦西亚度蜜月。
目的地的选择并非巧合，因为他们知道那里的学生将在 2009 年开始接受培训。 酿酒学、 (过去的人们一针一线都不放过）。
作为旅行的纪念品，他们带回了拉里奥哈 一束当地品种的藤蔓嫩芽： bobal 和白色品种。
返回时 嫁接这些芽 拉卡西拉德卡贝索罗约葡萄园的葡萄树，种植于 1916 年。 百年纪念葡萄园 今天，您可以欣赏到《El Sueño de Amado》的独特故事。
葡萄收获季节 制冷 葡萄在 4 至 6 ºC 的温度下进入酿酒槽，进行发酵前的低温浸渍，以最大限度地萃取色泽和香气。葡萄酒随后在不锈钢罐中发酵。 新法国橡木桶 陈酿 12 个月。
3. 瓦伦西索白葡萄酒 2022
来自 奥劳里的瓦伦西索 选择最特别的酒 瓦伦西索白色 2022 因为它是一款令人惊喜的葡萄酒。"很难找到让人惊喜的葡萄酒，而我们的 VALENCISO 白葡萄酒却做到了。卡门向我们保证。
来自 旧付款 奥劳里、哈罗和比利亚尔巴种植的 生态、 位于 Rioja Alta 北部，土壤介于 507 米和 610 米之间。
混合物 维尤拉和白歌海娜 在橡木桶中陈酿 8 个月。
这款酒口感突出，非常优雅圆润。香气微妙而多样。酒精度 果香与橡木香的完美平衡这是一款品质极佳的葡萄酒，可以让人感受到乳脂般的细腻和丰富。
最近被选为最佳里奥哈葡萄酒之一，可搭配 来自拉里奥哈的米其林星级厨师 世界旅游组织去年 11 月在洛格罗尼奥举行了会议。还被《国家报》选为 拉里奥哈最有前途的 8 款白葡萄酒之一。
4.贝托拉扎酒庄
来自布里奥内斯兄弟 贝托拉扎 显然 雷萨科，他的 "嘎纳切罗祖父"。是他们酿造的最特别的葡萄酒。
家人不知道种植这棵树的确切日期。 位于埃布罗河畔的独特地块 之间。不过，据说是在 1920 年春天之前。
这 风土 占地面积 0.26 公顷它被一条河岸一分为二，地势平坦，没有巨石，北部地区的沙质土壤得益于埃布罗河洪水过后沉积的沙土，自洪水过后植被开始生长。 不要使用除草剂。
一个世纪 5 代 于是，resaco 诞生了 二十年代的故乡 在夜间采摘和手工采收，这也成为了这家家族酒庄最特别的葡萄酒。
5.Rulei Viña Barracallo Renques of Chenin 白诗南葡萄酒
来自 巴达兰-阿德里安 他毫不犹豫地选择了最特别的葡萄酒，那就是他的白葡萄酒 Renques de Chenin 在里奥哈法定产区中独一无二。
它来自一个名为 Viña Barracallo 的白诗南葡萄园。 法国白色品种 卢瓦尔河谷，经实验许可种植。 1985 年。
这款非常特别的白色通行证 在新法国橡木桶中存放 6 个月 225l.其后 10 个月的混凝土 装瓶前
结果是 900 瓶独一无二的酒。
6.鲁伊斯-阿尔法亚酒庄的 El Capricho de Ana
对于 Ana Fernández 来说，她是一位酿酒师，同时也是 鲁伊斯-阿尔法亚他们最特别的葡萄酒是 El Capricho de Ana，原因有二。
首先，这是一款非常个性化的葡萄酒，酿酒师决定将其与 2021 年份的葡萄酒一起装瓶，因为该年份的 Garnacha 非常出色，她决定该葡萄园必须单独酿造。
其次，在装瓶时，他决定致电 Asociacion Contra el Cáncer，与所有每天都在与乳腺癌作斗争的女性合作酿制这款酒。
结果是 声援 1000 瓶 Garnacha。
7. Ama y Ensancha el Alma Tinto de La Bodeguita Escondida
El proyecto de 埃斯孔迪达酒馆 nació cuando probamos vinos envejecidos que respetaban todos los aromas y sabores que una buena uva podía dar. Con el paso de los años conseguimos encontrar esas uvas que nos dieran la posibilidad de hacer ese vino que buscábamos.
Tempranillo, Garnacha y Graciano de Ollauri, Rioja Alta, proveniente de suelos arcillo-calcáreos y de un viñedo de baja producción. Recogida manual en cajas y fermentado en depósitos de 500 litros antes de envejecerlo durante 22 meses en barricas usadas de roble francés y americano. Para ponerlo a la venta después de, al menos, 24 meses de estancia en botella en nuestro calado.
En boca destaca por su intensidad en frutos negros ensamblada en perfecto equilibrio con las notas especiadas de su paso por barrica y la sedosidad y finura que le aporta el Tempranillo de este magnífico Terroir.
Con nuestra gama de “Ama y ensancha el Alma” conseguimos también otro objetivo que nos propusimos al crear La Bodeguita Escondida, que fuese también La Bodeguita Solidaria.
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