Cosa rende speciale un vino? Probabilmente, un insieme di caratteristiche che conferiscono a tale vino proprio carattere.
Tuttavia... Queste caratteristiche sono oggettivo o soggettivo? Come spesso accade nella commistione tra oggettività e soggettività, tra ragione ed emozione, è spesso accade nella commistione tra oggettività e soggettività, tra ragione ed emozione, dove risultati sublimi.
Per creare questo lista con 5 vini Rioja speciali abbiamo chiesto ai produttori stessi quale dei loro vini considerano il più speciale. Una decisione che non è stata certo facile, né comoda.
1. Grano per grano, Bodegas Fernández Eguíluz
Da Ábalos la famiglia Fernández Eguíluz è chiaro su ciò che è il suo vino più speciale. E sebbene i dati siano spesso insufficienti per descrivere un vino, in questo caso 2 di essi sono particolarmente significativi: i 550 chili di uva utilizzati per la sua produzione e le 166 ore di raccolta a mano.
Un capriccio per per dare visibilità al potenziale e al carattere del vecchio vigneto. Tempranillos centenari coltivati a capretto provenienti dalle zone medie e alte di Ábalos, San Prudencio, El Parrujal e El Herrón.
Con un invecchiamento in botti nuove di rovere francese 14 mesi, la prima annata prodotta è stata la 2016 con 526 bottiglie disponibili per la degustazione.
L'etichetta è un acquerello di José Uriszar artista riojalteño che viene posizionato sulla bottiglianon incollato, per cui è possibile conservarlo come souvenir, se lo si desidera.
2. El Sueño de Amado di Bodegas Ilurce
Da Alfaro, la parte più orientale della denominazione di origine, il Famiglia Ilurce sceglie come vino più speciale Il sogno dell'amato La storia di questo vino sembra uscita da un film.
A 1918 Amador, che era conosciuto da tutti come Amado ha celebrato il suo matrimonio ed è andato in luna di miele con Julia, sua moglie, a Valencia.
La destinazione non era casuale, in quanto sapevano che lì si stavano formando gli studenti di enologia, (La gente di un tempo non lasciava nulla di intentato).
Come souvenir del viaggio hanno riportato a La Rioja un covone di tralci di vite con varietà locali: bobal e una varietà bianca.
Al suo ritorno innestato questi germogli nel vigneto La Casilla de Cabezorroyo, piantato nel 1916 a vigneto centenario con una storia unica alle spalle che oggi si può gustare con El Sueño de Amado.
La vendemmia è refrigera Le uve entrano nel tino tra i 4 e i 6 ºC, ottenendo una macerazione pre-fermentativa a freddo per ottenere la massima estrazione di colore e aromi. Il vino viene poi fatto fermentare in vasche di acciaio inox. botti nuove di rovere francese per un invecchiamento di 12 mesi.
3. Bianco Valenciso 2022
Da Valenciso a Ollauri scelgono come vino più speciale VALENCISO Bianco 2022 per essere un vino che sorprende. "È difficile trovare vini che sorprendono e il nostro VALENCISO bianco lo fa". Ci assicura Carmen.
Da vecchi pagamenti di Ollauri, Haro e Villalba coltivati a ecologico, nel nord della Rioja Alta e terreni tra i 507 e i 610 metri.
Miscela di viura e garnacha blanca Invecchiato per 8 mesi in botti di rovere.
In bocca questo vino si distingue per la sua struttura, molto elegante e rotonda. Un naso sottile e vario. Con grande equilibrio tra frutta e rovereSi tratta di un vino molto fine, che permette un'evoluzione verso la cremosità e la ricchezza di sfumature.
Recentemente è stato scelto come uno dei migliori vini Rioja per accompagnare la cena che la Chef stellati di La Rioja L'UNWTO si è tenuta a Logroño lo scorso novembre. Scelto anche da El País come uno degli 8 bianchi più promettenti di La Rioja.
4. Cantina Betolaza
Da Briones i fratelli Betolaza sono chiari che Resaco, il suo "nonno garnachero".è il vino più speciale che producono.
La famiglia non conosce la data esatta della messa a dimora di questo appezzamento di terreno unico situato sulle rive del fiume Ebro tra le città di Briones e San Vicente de la Sonsierra. Tuttavia, si ritiene che sia stato prima della primavera del 1920.
Questo terroir occupa un lotto di 0,26 ettariÈ divisa in due da un argine, con un terreno pianeggiante, senza massi, con un suolo sabbioso nella parte settentrionale grazie alla sabbia che si è depositata in seguito alle inondazioni dell'Ebro e con una vegetazione spontanea da quando è stata creata la zona. non utilizzare erbicidi.
Un secolo e 5 generazioni nasce resaco una patria del 1920 con vendemmia notturna e raccolta a mano, che è diventato il vino più speciale di questa cantina familiare.
5. Rulei Viña Barracallo Renques di Chenin
Da Badaran Adrian non esita a scegliere quale sia il suo vino più speciale, ed è che il suo vino bianco Renques de Chenin è unico ed esclusivo nella DOC Rioja.
Proviene dai vigneti di Chenin Blanc di Viña Barracallo, il Varietà bianca francese della Valle della Loira, piantati con permesso sperimentale. nel 1985.
Questo bianco molto speciale passa 6 mesi in botti nuove di rovere francese 225l. Successivamente riposa 10 mesi nel cemento prima dell'imbottigliamento.
Il risultato, 651 bottiglie uniche.
6. El Capricho de Ana di Bodegas Ruiz Alfaya
Per Ana Fernández, enologa e proprietaria di Ruiz AlfayaIl loro vino più speciale è El Capricho de Ana per un doppio motivo.
In primo luogo, perché si tratta di un vino molto personale che l'enologo ha deciso di imbottigliare con l'annata 2021 perché è stata un'annata spettacolare per la Garnacha e ha deciso che questo vigneto doveva essere prodotto separatamente.
E in secondo luogo, perché quando si è trattato di imbottigliarlo, ha deciso di chiamare l'Asociacion Contra el Cáncer per collaborare con questo vino con tutte le donne che lottano quotidianamente contro il cancro al seno.
Il risultato, 1000 bottiglie di Garnacha in solidarietà.
7. Ama y Ensancha el Alma Tinto di La Bodeguita Escondida
Il progetto di La Bodeguita Escondida è nato quando abbiamo assaggiato vini invecchiati che rispettavano tutte le aromi e sapori che una buona uva può dare. Nel corso degli anni siamo riusciti a trovare le uve che ci avrebbero dato la possibilità di produrre il vino che cercavamo.
Tempranillo, Garnacha e Graciano di OllauriRioja Alta, da terreni argillo-calcarei e da un vigneto a bassa produzione. Vendemmiato a mano in cassette e fermentato in vasche da 500 litri prima dell'affinamento durante il periodo di riposo. 22 mesi in botti usate Rovere francese e americano. Sarà messo in vendita dopo almeno 24 mesi di affinamento in bottiglia nella nostra cantina. bozza.
Al palato, si distingue per la sua intensità in frutti neri È assemblato in perfetto equilibrio con le note speziate del suo tempo in botti di rovere e la setosità e la finezza fornite dal Tempranillo di questo magnifico Terroir.
Con la nostra gamma "Ama y ensancha el Alma" abbiamo raggiunto anche un altro obiettivo che ci siamo prefissati quando abbiamo creato La Bodeguita Escondida, che era anche La Bodeguita Solidaria.
8. Km 458 di Bodegas Heredad Martínez Castillo
Da Cuzcurrita de Río Tirón, Cantina Heredad Martínez Castillo fa il suo vino più speciale Km 458.
Questa azienda vinicola a conduzione familiare produce un'edizione limitata di 1136 bottiglie Si tratta della prima annata di questo vino, la cui prima annata risale al 2015.
È un vino con identità forte Il processo di vinificazione inizia con la selezione e il controllo dei grappoli, sia in campo che in cantina. Grappoli di varietà d'uva tempranillo, mazuelo e graciano.
La fermentazione è stata condotta in vasche a temperatura controllata e poi lasciata invecchiare in Barili di rovere francese e americano per 24 mesi.
Come curiosità, la foglia dell'etichetta è disegnata con il vino stesso.
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