Qu'est-ce qui fait la spécificité d'un vin ? Probablement, un ensemble de caractéristiques qui confèrent à ces vins son propre caractère.
Cependant, ces caractéristiques sont-elles objectif ou subjectif? Comme c'est souvent le cas dans le mélange d'objectivité et de subjectivité, de raison et d'émotion, il est souvent le cas dans le mélange d'objectivité et de subjectivité, de raison et d'émotion, il est souvent le cas dans le mélange d'objectivité et de subjectivité, de raison et d'émotion, où des résultats sublimes.
Pour créer cette liste avec 5 vins spéciaux de Rioja nous avons demandé aux vignerons eux-mêmes lequel de leurs vins ils considèrent comme le plus spécial. Une décision qui n'a certainement pas été facile, ni confortable.
1) Grain par grain, Bodegas Fernández Eguíluz
De la part de la famille Ábalos Fernández Eguíluz est clair sur ce qui est son vin le plus particulier. Et si les données sont souvent insuffisantes pour décrire un vin, dans le cas présent, deux d'entre elles sont particulièrement significatives : les 550 kilos de raisins utilisés pour sa production et les 166 heures de vendanges manuelles.
Un régal pour les donner de la visibilité au potentiel et au caractère de l'ancien vignoble. Tempranillos centenaires en gobelet des zones moyennes et hautes de Ábalos, San Prudencio, El Parrujal et El Herrón.
Avec un vieillissement en fûts de chêne français neufs 14 mois, le premier millésime produit a été 2016 avec 526 bouteilles disponibles à la dégustation.
L'étiquette est une aquarelle de José Uriszar artiste riojalteño qui est placé sur la bouteillenon collé, vous pouvez donc le garder en souvenir si vous le souhaitez.
2. Valenciso Blanco 2022
De Valenciso à Ollauri choisissent comme vin le plus spécial VALENCISO Blanc 2022 pour être un vin qui surprend. "Il est difficile de trouver des vins qui surprennent et notre VALENCISO blanc le fait". nous assure Carmen.
De anciens paiements d'Ollauri, de Haro et de Villalba cultivées à écologique, dans le nord de la Rioja Alta et les sols se situent entre 507 et 610 mètres.
Mélange de viura et garnacha blanca Vieilli pendant 8 mois en fûts de chêne.
En bouche, ce vin se distingue par sa texture, très élégante et ronde. Nez subtil et varié. Avec un très bon équilibre entre le fruit et le chêneC'est un vin très fin, qui permet une évolution vers l'onctuosité et la richesse des nuances.
Récemment choisi comme l'un des meilleurs vins de Rioja pour accompagner le dîner que le Chefs étoilés de La Rioja L'OMT s'est tenue à Logroño en novembre dernier. Également choisi par El País comme l'un des 8 blancs les plus prometteurs de La Rioja.
3. Resaco de Bodegas Betolaza
De Briones les frères Betolaza Il est clair que Resaco, son "grand-père garnachero".est le vin le plus spécial qu'ils produisent.
La famille ne connaît pas la date exacte de la plantation de cette terrain unique situé sur les rives de l'Ebre entre les villes de Briones et San Vicente de la Sonsierra. Cependant, on pense qu'il s'agit d'une date antérieure au printemps 1920.
Ce site terroir occupe une parcelle de 0,26 hectaresIl est divisé en deux par un talus, avec un terrain plat, sans rochers, avec un sol sablonneux dans la partie nord grâce au sable qui s'est déposé après les inondations de l'Ebre et avec une végétation spontanée depuis le début de l'année. ne pas utiliser d'herbicides.
Un siècle et 5 générations c'est ainsi qu'est né resaco une patrie des années 1920 avec des vendanges nocturnes et à la main, qui est devenu le vin le plus spécial de cette cave familiale.
4. Rulei Viña Barracallo Renques de Chenin
De Badaran Adrian n'hésite pas à choisir son vin le plus spécial, et c'est son vin blanc. Le Renques de Chenin est unique et exclusif dans l'AOC Rioja.
Il provient d'un vignoble de chenin blanc appelé Viña Barracallo. Variété blanche française de la vallée de la Loire, plantés avec l'autorisation de l'expérimentation. en 1985.
Ce laissez-passer blanc très spécial 6 mois en barriques neuves de chêne français 225l. Par la suite, il s'agit de 10 mois en béton avant la mise en bouteille.
Le résultat, 651 bouteilles uniques.
5. Ama y Ensancha el Alma Tinto de La Bodeguita Escondida
Le projet de La Bodeguita Escondida est née lorsque nous avons dégusté des vins vieillis qui respectaient tous les arômes et saveurs qu'un bon raisin pouvait donner. Au fil des ans, nous avons réussi à trouver les raisins qui nous permettraient de produire le vin que nous recherchions.
Tempranillo, Garnacha et Graciano de OllauriRioja Alta, sur des sols argilo-calcaires et dans un vignoble à faible production. Vendangé à la main dans des caisses, il a fermenté dans des cuves de 500 litres avant d'être élevé en cave. 22 mois en fûts usagés Chêne français et américain. Mise en vente après au moins 24 mois de vieillissement en bouteille dans notre cave. projet.
En bouche, il se distingue par l'intensité de ses arômes. fruits noirs Il est assemblé en parfait équilibre avec les notes épicées de son séjour en fûts de chêne et le soyeux et la finesse apportés par le Tempranillo de ce magnifique terroir.
Avec notre gamme "Ama y ensancha el Alma", nous avons également atteint un autre objectif que nous nous étions fixé lorsque nous avons créé La Bodeguita Escondida, qui était également un lieu de rencontre et d'échange. La Bodeguita Solidaria.
6. Sayón un vino de autor de Bodegas J.F. Iradier en Rioja Alavesa
De Samaniego, en el corazón de Rioja Alavesa, nace Sayón, el vino más especial de Bodegas J.F. Iradier, una pequeña bodega familiar donde la tradición y el cuidado son la esencia de cada botella.
Elaborado por Juan Francisco Iradier, que lleva toda una vida dedicada a la viña, Sayón representa el sueño de dar nombre propio a un vino nacido de pequeñas parcelas familiares, trabajadas sin prisa y con el respeto a la tierra como guía.
Con una producción muy limitada, este vino refleja la identidad de nuestros suelos calizos y arcillosos, la altitud de Samaniego y la influencia de la Sierra de Cantabria, que protege nuestros viñedos y les aporta frescura y carácter.
De color intenso, con aromas a fruta madura y sutiles notas de crianza, Sayón es un vino redondo y honesto, que busca emocionar a quien lo prueba. Una expresión sincera de nuestra tierra y de nuestra familia.
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