Was macht einen Wein besonders? Wahrscheinlich, eine Merkmalssatz die diesen Wein mit eigenen Charakter.
Aber... Sind diese Merkmale objektiv oder subjektiv? Wie so oft bei der Vermischung von Objektivität und Subjektivität, von Vernunft und Emotion, ist es auch bei der Vermischung von Objektivität und Subjektivität, von Vernunft und Emotion, der Fall, dass sublime Ergebnisse.
Um dies zu erstellen Liste mit 5 besonderen Rioja-Weinen haben wir die Winzer selbst gefragt, welche ihrer Weine sie für die besonderssten halten. Eine Entscheidung, die sicherlich nicht einfach und auch nicht bequem war.
1. korn für korn, Bodegas Fernández Eguíluz
Von Ábalos der Familie Fernández Eguíluz ist klar, was ist seinen ganz besonderen Wein. Und obwohl die Daten oft nicht ausreichen, um einen Wein zu beschreiben, sind in diesem Fall 2 von ihnen besonders wichtig: die 550 Kilo Trauben, die für seine Herstellung verwendet werden, und die 166 Stunden Handlese.
Ein Genuss für um das Potenzial und den Charakter des alten Weinbergs sichtbar zu machen. Hundertjährige Tempranillos aus den mittleren und oberen Gebieten von Ábalos, San Prudencio, El Parrujal und El Herrón.
Mit einem Reifung in neuen französischen Eichenfässern Nach 14 Monaten wurde der erste Jahrgang 2016 produziert, von dem 526 Flaschen zur Verkostung zur Verfügung standen.
Das Etikett ist ein Aquarell von José Uriszar riojalteño Künstler die platziert wird auf der Flaschenicht geklebt, so dass Sie es als Souvenir behalten können, wenn Sie möchten.
2. Valenciso Blanco 2022
Von Valenciso in Ollauri als ihren ganz besonderen Wein wählen VALENCISO Weiß 2022 weil er ein Wein ist, der überrascht. "Es ist schwierig, Weine zu finden, die überraschen, und unser weißer VALENCISO tut es". versichert uns Carmen.
Von alte Zahlungen von Ollauri, Haro und Villalba, die in ökologisch, im Norden der Rioja Alta und Böden zwischen 507 und 610 Metern.
Vermischung von viura und garnacha blanca 8 Monate lang in Eichenfässern gereift.
Dieser Wein zeichnet sich im Mund durch seine Textur aus, sehr elegant und rund. Eine subtile und vielfältige Nase. Mit gute Balance zwischen Frucht und EicheDies ist ein sehr feiner Wein, der eine Entwicklung in Richtung Cremigkeit und Nuancenreichtum zulässt.
Kürzlich als einer der besten Rioja-Weine ausgewählt, um das Abendessen zu begleiten, das die Michelin-Sterneköche aus La Rioja Die UNWTO fand letzten November in Logroño statt. Auch in El País ausgewählt als einer der 8 vielversprechendsten Weißweine aus La Rioja.
3. Resaco de Bodegas Betolaza
Von Briones die Brüder Betolaza sind klar, dass Resaco, sein "garnachero-Großvater".ist der speziellste Wein, den sie herstellen.
Die Familie kennt nicht das genaue Datum der Anpflanzung dieses einzigartiges Grundstück an den Ufern des Ebro zwischen den Ortschaften Briones und San Vicente de la Sonsierra. Es wird jedoch angenommen, dass dies vor dem Frühjahr 1920 geschah.
Diese terroir belegt ein Grundstück von 0,26 HektarEs ist durch einen Damm in zwei Hälften geteilt, mit einem flachen Gelände, ohne Felsen, mit sandigem Boden im nördlichen Teil dank des Sandes, der nach den Überschwemmungen des Ebro abgelagert wurde und mit spontaner Vegetation seit keine Herbizide verwenden.
Ein Jahrhundert und 5 Generationen dann ist resaco geboren eine Heimat aus den 1920er Jahren mit nächtlicher Weinlese und Handlese, der zu einem ganz besonderen Wein dieses Familienbetriebs geworden ist.
4. Rulei Viña Barracallo Renques de Chenin
Von Badaran Adrian zögert nicht, sich für einen besonderen Wein zu entscheiden, und zwar für seinen Weißwein Der Renques de Chenin ist einzigartig und exklusiv in der DOC Rioja.
Er stammt aus den Chenin Blanc-Weinbergen von Viña Barracallo, dem Französische weiße Sorte des Loire-Tals, die mit experimenteller Genehmigung angepflanzt wurden. im Jahr 1985.
Dieser ganz besondere weiße Pass 6 Monate in neuen französischen Eichenfässern 225l. Anschließend ruht sie 10 Monate in Beton vor der Abfüllung.
Das Ergebnis, 651 einzigartige Flaschen.
5. Ama y Ensancha el Alma Tinto de La Bodeguita Escondida
Das Projekt der La Bodeguita Escondida wurde geboren, als wir gealterte Weine verkosteten, die alle Aspekte des Aromen und Geschmäcker die eine gute Traube geben kann. Im Laufe der Jahre gelang es uns, die Trauben zu finden, die uns die Möglichkeit geben würden, den Wein zu machen, den wir suchten.
Tempranillo, Garnacha und Graciano aus OllauriRioja Alta, aus Ton-Kalk-Böden und einem Weinberg mit geringer Produktion. Von Hand in Kisten geerntet und in 500-Liter-Tanks vergoren, bevor der Wein während 22 Monate in gebrauchten Fässern Französische und amerikanische Eiche. Wird nach mindestens 24 Monaten Flaschenreifung in unserem Keller zum Verkauf freigegeben. Entwurf.
Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Intensität in schwarze Früchte Er ist in perfektem Gleichgewicht mit den würzigen Noten des Eichenholzes und der Geschmeidigkeit und Finesse des Tempranillo aus diesem herrlichen Terroir.
Mit unserem Angebot "Ama y ensancha el Alma" haben wir auch ein weiteres Ziel erreicht, das wir uns bei der Gründung von La Bodeguita Escondida gesetzt haben, das ebenfalls La Bodeguita Solidaria.
6. Sayón un vino de autor de Bodegas J.F. Iradier en Rioja Alavesa
Von Samaniego, en el corazón de Rioja Alavesa, nace Sayón, el vino más especial de Bodegas J.F. Iradier, una pequeña bodega familiar donde la tradición y el cuidado son la esencia de cada botella.
Elaborado por Juan Francisco Iradier, que lleva toda una vida dedicada a la viña, Sayón representa el sueño de dar nombre propio a un vino nacido de pequeñas parcelas familiares, trabajadas sin prisa y con el respeto a la tierra como guía.
Con una producción muy limitada, este vino refleja la identidad de nuestros suelos calizos y arcillosos, la altitud de Samaniego y la influencia de la Sierra de Cantabria, que protege nuestros viñedos y les aporta frescura y carácter.
Von color intenso, con aromas a fruta madura y sutiles notas de crianza, Sayón es un vino redondo y honesto, que busca emocionar a quien lo prueba. Una expresión sincera de nuestra tierra y de nuestra familia.
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